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Queso al Horno
PREPARACIÓN:
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Se
corta en rodajas queso
fresco y cebolla un poco
grueso también en
rodajas, rocoto en
rajitas delgadas.
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En
una fuente para horno se
hecha un poquito de
aceite, y se coloca una
capa del queso, luego otra
de cebolla, intercalando
unas rajitas del rocoto, y
se va poniendo otra capa
de queso, cebolla y se
termina con el queso.
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Se
agrega un poco de leche
con sal, y encima se le
rosea un huevo batido un
poco para que dore.
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Se
pone al horno caliente
hasta que cosa.
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Se
sirve acompañado de papas
al horno, o sancochadas y
llatan.
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