PREPARACIÓN:
- Se hace cocer bien un kilo de panza, luego se escurre y se corta en cuadraditos pequeños.
- En una olla se prepara un aderezo con manteca, ají molido, sal, ají amarillo, una pizca de palillo, una vez listo se agrega la pancita cocida y cortada, un poco de agua caliente y se deja hervir en fuego lento hasta que este bien tierno.
- Luego se le agrega ½ kilo de papas sancochadas cortadas a cuadraditos.
- Se remueve todo bien y se deja hervir un ratito.
- Se sirve caliente acompañado de arroz graneado
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