PREPARACIÓN:
- Se corta en rodajas queso fresco y cebolla un poco grueso también en rodajas, rocoto en rajitas delgadas.
- En una fuente para horno se hecha un poquito de aceite, y se coloca una capa del queso, luego otra de cebolla, intercalando unas rajitas del rocoto, y se va poniendo otra capa de queso, cebolla y se termina con el queso.
- Se agrega un poco de leche con sal, y encima se le rosea un huevo batido un poco para que dore.
- Se pone al horno caliente hasta que cosa.
- Se sirve acompañado de papas al horno, o sancochadas y llatan.
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