INGREDIENTES:
2 moldes de queso fresco
1 tomate grande
1 cebolla grande picada a cuadraditos
3 choclos verdes
¼ kilo de habas verdes
1 rocoto
aceitunas
sal, pimienta picante molida
perejil
papas sancochadas
PREPARACIÓN:
- Se hacen sancochar las habas y el choclo desgranado.
- Lavar y picar el queso a cuadraditos, lo mismo que las aceitunas, el tomate, la cebolla, las habas y el choclo; se junta todo y si se desea se le agrega el rocoto también picadito.
- Se sazona con sal, pimienta, aceite y vinagre. Se agrega el perejil picadito menudo por encima.
- Se sirve con las papas sancochadas enteras.
Regresar a Lista de recetas
|
